Producción de dihidroxiacetona a partir de glicerol crudo
La producción de biodiesel es una alternativa energética a los combustibles fósiles, que se ha manifestado a nivel global y cuyo objetivo es disminuir la contaminación. Durante la producción de este biocombustible es obtenido el glicerol, un subproducto de la reacción de transesterificación a razón...
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2018
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Dihidroxiacetona Glicerol crudo Santa, Alexis Nicolás Terrestre, Manuel Sosa, Luis Esteban Producción de dihidroxiacetona a partir de glicerol crudo |
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La producción de biodiesel es una alternativa energética a los combustibles fósiles, que se ha manifestado a nivel global y cuyo objetivo es disminuir la contaminación. Durante la producción de este biocombustible es obtenido el glicerol, un subproducto de la reacción de transesterificación a razón de 1/10kg de biodiesel, lo cual genera grandes cantidades de residuo, ocasionando problemas de acumulación y contaminación.
Este glicerol puede ser aprovechado para obtener dihidroxiacetona, una sustancia de alto valor agregado, con muchas aplicaciones en la industria alimenticia, estética, farmacéutica y en la industria química como precursora de productos de mayor valor como el ácido láctico, propilenglicol y biopolímeros.
Para la producción de dihidroxiacetona se opta por un bioproceso fermentativo, mediante la bacteria Gluconobater oxydans. |
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Illanes, Roger Homar |
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