Aplicación del método de Taguchi al tratamiento de efluentes lácteos por electrofloculación

Los efluentes industriales en la actualidad poseen una matriz constitutiva de gran complejidad y el tratamiento de los mismos plantea un problema medioambiental y económico para las industrias lácteas. La electrofloculación es una alternativa atractiva debido a los numerosos beneficios que presenta....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gassmann, Fiorina, Semprini, Diego, Frossasco, Verónica, Sarmiento, Paula, Peralta, José, Rosa, Miguel
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Electrofloculación
Efluente lácteo
Diseño de experimentos
Método de Taguchi
Tratamiento de efluentes
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/2206
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional
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description Los efluentes industriales en la actualidad poseen una matriz constitutiva de gran complejidad y el tratamiento de los mismos plantea un problema medioambiental y económico para las industrias lácteas. La electrofloculación es una alternativa atractiva debido a los numerosos beneficios que presenta. En este trabajo se estudia el empleo de esta tecnología en el tratamiento de un efluente lácteo sintético, con el fin de disminuir la demanda química de oxígeno. Se aplica un diseño experimental de Taguchi para evaluar la influencia de parámetros del proceso, como voltaje, tiempo, conductividad y composición del efluente. Se analizan los efectos de estos factores y se desarrolla un modelo predictivo para el proceso. De los factores considerados, se determinó que la composición del efluente es la más significativa, mientras que los demás factores tienen efectos similares. Se plantea la ampliación del espacio del diseño para futuros ensayos.
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