Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario

Mostrar todas las versiones(2)

Over-production of food is a current feature of the global agro-food industry that has connected multiple spatialities in order to extend its production scale under the pretext of satisfying the world's hunger. Far from achieving these objectives, in the last decade we have witnessed a continuo...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ambrosi, Celeste
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Avellaneda. Secretaría de Investigación e Innovación Socioproductiva 2018
Materias:
agro-food industry
food consumption strategies
AUH
indústria agroalimentar
estratégias de consumo alimentar
industria agroalimentaria
estrategias de consumo alimentario
Pobreza
Acceso en línea:http://rdd.undav.edu.ar/pdfs/pr118/pr118.pdf
Aporte de:
RDD - Repositorio Documental y de Datos de la Universidad de Avellaneda (UNDAV) de Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV)
id I67-R173-pr118
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV)
institution_str I-67
repository_str R-173
collection RDD - Repositorio Documental y de Datos de la Universidad de Avellaneda (UNDAV)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic agro-food industry
food consumption strategies
AUH
indústria agroalimentar
estratégias de consumo alimentar
AUH
industria agroalimentaria
estrategias de consumo alimentario
AUH
Pobreza
spellingShingle agro-food industry
food consumption strategies
AUH
indústria agroalimentar
estratégias de consumo alimentar
AUH
industria agroalimentaria
estrategias de consumo alimentario
AUH
Pobreza
Ambrosi, Celeste
Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
topic_facet agro-food industry
food consumption strategies
AUH
indústria agroalimentar
estratégias de consumo alimentar
AUH
industria agroalimentaria
estrategias de consumo alimentario
AUH
Pobreza
description Over-production of food is a current feature of the global agro-food industry that has connected multiple spatialities in order to extend its production scale under the pretext of satisfying the world's hunger. Far from achieving these objectives, in the last decade we have witnessed a continuous increase in food prices and poverty, nationally and internationally. The paradox of the situation is that while food shortages are not a problem, the growth of both malnutrition and obesity is embodied in contexts of social inequality, in times where the agro-food system has a preponderant role (but not determinant). Considering the above and within the framework of the doctoral thesis project, this article addresses the main studies related to the strategies of food consumption among households receiving the Asignación Universal por Hijo (Universal Child Allowance, AUH)
format Artículo
Artículo
publishedVersion
author Ambrosi, Celeste
author_facet Ambrosi, Celeste
author_sort Ambrosi, Celeste
title Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
title_short Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
title_full Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
title_fullStr Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
title_full_unstemmed Mirar el plato para ver el mundo. Asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
title_sort mirar el plato para ver el mundo. asignación universal por hijo, pobreza y estrategias de consumo alimentario
publisher Universidad Nacional de Avellaneda. Secretaría de Investigación e Innovación Socioproductiva
publishDate 2018
url http://rdd.undav.edu.ar/pdfs/pr118/pr118.pdf
work_keys_str_mv AT ambrosiceleste mirarelplatoparaverelmundoasignacionuniversalporhijopobrezayestrategiasdeconsumoalimentario
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820551289798656

Ejemplares similares