Bioprospección de metabolitos secundarios con potencial actividad antioxidante en harinas integrales del fruto de Prosopis caldenia Burkart de diferentes ecorregiones

Fil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro. CIT-Rio Negro. Río Negro, Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Dalzotto, Daniela Cecilia, Boeri, Patricia Alejandra, Piñuel, María Lucrecia, Sharry, Sandra Elizabeth
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Caldén
Polifenoles
Harina Integral
ABTS
DPPH
.::Ciencias Agrarias
.::Ciencias Agrarias::Biotecnología Agraria
Acceso en línea:http://www.redbioargentina.org.ar/contenido/uploads/simposio2021/libro-resumenes-simposio-2021.pdf
http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/8148
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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