Supervivencia de Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus en jugo de pera durante el almacenamiento en refrigeración

Mostrar todas las versiones(2)

Fil: Hurtado, Jazmín B. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia de Río Negro. Río Negro, Argentina

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Hurtado, Jazmín Berenice, Tarifa, María Clara, Iturmendi, Facundo, Brugnoni, Lorena Inés
Lenguaje:	Español
Publicado:	28-0
Materias:	Jugo de Pera Lactobacillus Almacenamiento .::Ciencias Exactas y Naturales
Acceso en línea:	https://alam.science/programa-cientifico-2021/ http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/7633
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro

Descripción
Sumario:	Fil: Hurtado, Jazmín B. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia de Río Negro. Río Negro, Argentina