Caracterización química y nutricional de harina de chañar de diferente distribución geográfica.

Fil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maschio, Juan Ignacio, Boeri, Patricia Alejandra, Dalzotto, Daniela, Piñuel, María Lucrecia, Sharry, Sandra
Lenguaje:	Español
Publicado:	Editorial Ediciones Bionatura 2021
Materias:	Geoffroea Decorticans Actividad Antioxidante Antocianinas Polifenoles Chaco Árido Monte Oriental .::Ciencias Agrarias
Acceso en línea:	https://www.revistabionatura.com/2021.06.01.18.html http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/7058 http://dx.doi.org/10.21931/RB/2021.06.01.18
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro

Descripción
Sumario:	Fil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro, Río Negro, Argentina