Compuestos polifenolicos en bagazo de pera y manzana

Fil: Agüero, Marta Susana. Universidad Nacionald de Río Negro. Escuela de Veterinaria y Producción Agroindustrial. Río Negro, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Agüero, Marta Susana, Buglione, María Belén, Martínez, Daniel Alfredo, Filippi, Marcela Viviana, Cayolo, Florencia, Maldonado, Federico
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Bagazo
Polifenoles
Sólidos Solubles
.::Ingeniería, Ciencia y Tecnología
Acceso en línea:https://www.academia.edu/38354603/Compuestos_polifenolicos_en_bagazo_de_pera_y_manzana
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