Caracterización nutricional de la harina integral de algarroba (Prosopis alpataco) de la norpatagonia Argentina

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Fil: Boeri, Patricia A. Universidad Nacional de Río Negro; departamento de Ciencias Exactas, Naturales y de Ingeniería; Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boeri, Patricia Alejandra, Piñuel, María Lucrecia, Sharry, Sandra, Barrio, Daniel Alejandro
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de La Plata 2017
Materias:
Leguminosas
Valor Nutricional
Polifenoles
.::Ciencias Agrarias
.::Ciencias Exactas y Naturales
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/61879
https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/4502
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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