¿Subproducto o residuo? Aprovechamiento de semillas de calafate, un descarte de la industria regional, como fuente de compuestos bioactivos

Fil: Dalzotto, Daniela. Universidad Nacional de Río Negro. CIT; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Dalzotto, Daniela, Piñuel, María Lucrecia, Boeri, Patricia Alejandra, Barrio, Daniel Alejandro, Sharry, Sandra
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Patagonia
Proteínas
Hidrolizado
Actividad antioxidante
.::Ciencias Agrarias::Biotecnología Agraria::Biotecnología Agraria (General)
Acceso en línea:https://zurweb.site/wp51/wp-content/uploads/2019/12/REDBIO_Libro_de_Resumenes_09-12-2019.pdf
https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/4447
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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