Simulación y validación de la producción de sidra a escala piloto

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Fil: Coletto, Mauricio. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Coletto, Mauricio, Laiglecia, Juan, Rocha Parra, Felipe, Bongiovani, Natalia, Cardoso, Virginia, Iturmendi, Facundo
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Producción de Sidra
Modelado Matemático
Simulación de Procesos
Fermentaciones
.::Ciencias Exactas y Naturales
Acceso en línea:https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/4057
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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