Lo artesanal como mediación técnica y simbólica. Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, Argentina

Fil: Kaderian, Santiago M. Universidad Nacional de Río Negro. CITECDE; Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kaderian, Santiago Manuel
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados 2018
Materias:	Cerveza Artezanal San Carlos de Bariloche Cultura .::Ciencias Sociales::Sociología::Sociología (general) .::Ciencias Sociales::Sociología::Antropología y Etnología .::Ciencias Sociales::Geografía y Economía Social::Geografía (cultural y económica)
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