Caracterización química del orujo de pera sometido a biotransformación por pleurotus ostreatus.

Fil:Buglione, María B. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio, Escuela de Veterinaria y Producción Agroindustrial; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Buglione, María Belén, Filippi, Marcela, Martínez, Daniel A., Agüero, Marta Susana, Rodríguez, Gustavo
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Pleurotus ostreatus
Bioconversión
Orujo de pera
Composición química
.::Ciencias Agrarias::Agricultura, Ciencias Forestales y Pesca::Agronomía, Cultivo y Protección de Plantas
Acceso en línea:http://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/2411
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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