Análisis del sector cervecero artesanal en San Carlos de Bariloche, bajo el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados

Fil: Winkelman, Brenda Ivanna. Universidad Nacional de Río Negro. Sede Andina; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Winkelman, Brenda I.
Otros Autores: Colino, Evelyn del Valle
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Río Negro 2018
Materias:
Sector cervecero artesanal
Sistemas Agroalimentarios Localizados
Productores cerveceros
Cadena de valor
Certificación de productos
Cerveza artesanal
San Carlos de Bariloche
Craft brewing sector
Localized Agri-Food Systems
Brewer producers
Value chain
Product certification
Craft beer
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12049/1383
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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