Cultivo de porotos como fuente de proteína alternativa para la alimentación humana y animal

Fil: Universidad Nacional de Río Negro

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aramburú, Paula Manuela
Otros Autores:	Zubillaga, María Fany
Lenguaje:	Español
Publicado:	2022
Materias:	Ciencias Agrarias Phaseolus Rendimiento Germinación Proteínas Polifenoles Lectinas Ácido fítico
Acceso en línea:	http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9175
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro

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Cultivo de porotos como fuente de proteína alternativa para la alimentación humana y animal

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