Evaluación de parámetros bioquímicos relacionados con la calidad maltera en 12 líneas comerciales de cebada cervecera (Hordeum vulgare)

Fil: Universidad Nacional de Río Negro

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Díaz, María Eugenia
Otros Autores: Piñuel, María Lucrecia
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Ciencias Agrarias
Parámetros germinativos
Proteínas totales
Hordeínas
Alfa amilasa
Beta amilasa
Acceso en línea:http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9173
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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