Influencia de la temperatura en la radiopasteurización del filete de merluza

Fil:Chahin, E.A. Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA). República Argentina

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Autores principales: Chahin, E.A., Mariano, E.E.
Publicado: Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) 1973
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Nuclea - Repositorio Institucional de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) de Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA)
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