Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barberis, Sonia Esther, Magallanes, Jorge Federico, Stumiolo, Héctor Luis
Formato: PATENTE
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Procedimiento para predecir, controlar y optimizar las propiedades funcionales de los hidrolizados proteicos de queso de cabra para el diseño de aditivos a medida para sistemas alimenticios determinados
Acceso en línea:https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/065728675/publication/AR110037A1?q=pn%3DAR110037A1
https://patents.google.com/patent/AR110037A1/es
https://www.cnea.gob.ar/nuclea/handle/10665/2689
Aporte de:
Nuclea - Repositorio Institucional de la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA) de Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA)
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