Diseño de Sistema de Trazabilidad para el proceso de elaboración de helados

Fil: Zinna, Giuliana. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zinna, Giuliana
Otros Autores:	Motto, María Carolina
Formato:	Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2021
Materias:	Materia prima Control de procesos Fabrica de helados Productos alimentarios Consumidores
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/981
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

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Diseño de Sistema de Trazabilidad para el proceso de elaboración de helados

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