Relevamiento y análisis del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en los establecimientos elaboradores de alimentos del partido de Moreno

Fil: Mwanga, Dina. Universidad Nacional de Luján; Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mwanga, Dina
Otros Autores: Ojeda, Pablo
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2021
Materias:
Buenas Prácticas de Manufactura
Alimentos
Código Alimentario Argentino
Ley Nacional Nº18.284
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/963
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