El Caseinomacropéptido que se obtiene del desecho de la quesería podría prevenir la deficiencia de calcio.

Fil: Loria, Karina. Universidad Nacional de Luján ; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Loria, Karina G., Pilosof, Ana, Farías, María
Formato: Documento de conferencia acceptedVersion Presentation
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2020
Materias:
Deficiencia de calcio
Caseinomacropéptido
Péptido bioactivo
Aminoácidos
Péptidos y Proteínas
Suero lácteo
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/766
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)
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