Desarrollo de un Alimento Funcional. Desarrollo de un Edulcorante de Mesa adicionado de Tocotrienol de Palma

Fil: Schmidt, Ricardo. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schmidt, Ricardo
Otros Autores:	Roberti, Alejandro
Formato:	Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2025
Materias:	Ingeniería en alimentos Produccion Edulcorantes Alimentos funcionales Tocotrienol de Palma Productos industriales Envasados Alimentos saludables Fitoquímicos
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/3470
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

Descripción
Sumario:	Fil: Schmidt, Ricardo. Universidad Nacional de Luján; Argentina.