Desarrollo de la versión preliminar del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la planta de elaboración de “La Cocina del Trabajo”, de la Asociación Civil DE LA NADA

Fil: Barbará, Nancy Anabella. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbará, Nancy Anabella
Otros Autores: Zinni, Elvira
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2022
Materias:
Inspección de alimentos
Manual de procedimientos
Manufacturas
Manejo de alimentos
Protocolos
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1523
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)
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