Obtención y caracterización de hidrolizados con actividad antitrombótica a partir de expeller de chía

Fil: Valicenti, Tania. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valicenti, Tania
Otros Autores: Parisi, Mónica Graciela
Formato: Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Español
Publicado: Universidad Nacional de Luján 2022
Materias:
Digestión gastrointestinal simulada
Actividad anticuagulante
Expeller de chía
Biología celular y molecular
Ciencias biológicas
Chía
Acceso en línea:http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1520
Aporte de:
REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)
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