Determinación de la composición centesimal y perfil de ácidos grasos en quesos producidos en la escuela agro técnica Instituto Fahy

Fil: Jacquet, Lucía Belén. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jacquet, Lucía Belén
Otros Autores:	Medanich Milán, Marina Vanesa
Formato:	Tesis Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español Español
Publicado:	Universidad Nacional de Luján 2022
Materias:	Alimentos Producción de quesos Rotulado nutricional Industria láctea Calidad de alimentos
Acceso en línea:	http://ri.unlu.edu.ar/xmlui/handle/rediunlu/1295
Aporte de:	REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu) de Universidad Nacional de Luján (UNLu)

Descripción
Sumario:	Fil: Jacquet, Lucía Belén. Universidad Nacional de Luján; Argentina.

Ejemplares similares