Técnicas y prácticas de laboratorio para el análisis de aceite de oliva virgen

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Domínguez, María Luisa
Formato: other
Lenguaje:Español
Publicado: INTI; UE 2015
Materias:
Aceites de oliva
Aceites vegetales
Aceitunas
Ácidos grasos
Procesos de fabricación
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHff9c/f478a1fd.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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