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collection Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
language Español
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topic Alimentos probióticos
Productos lácteos
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Productos lácteos
Vallejos Castro, C.
Hostench, M.C.
Kuba, D.
Sarquis, S.N.
Álvarez, M.A.
TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Identificación y cuantificación de microorganismos probióticos en productos lácteos: bifidobacterias
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