Folleto gratuito sobre elaboración artesanal de cuajo de cabrito

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bonafede, M., Molina Ortiz, Sara, Picotti, J., INTI-Córdoba, AR
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2013
Materias:
Cuajos
Queso de cabra
Leche de cabra
Ganado caprino
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHf857/90d1945f.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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