Microencapsulación de un aditivo empleado en panificación
Guardado en:
| Autores principales: | Murano, M., Frangie, S., Lagomarsino, A., INTI-Química. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, desarrollo tecnológico |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2000
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHd93a.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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