Calidad y genuinidad de aceites de oliva extra vírgenes producidos y comercializados en Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Polari, J., Santi, A., Saravalli, C., Savina, L., Soria, L., Cazabat, G., Martínez, C.D., Malzone, A., Herrera, C., López, M.C., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos. Buenos Aires, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza. Mendoza, AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2015
Materias:
Aceite de oliva
Calidad
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHd7b9/758bca14.dir/doc.pdf
Aporte de:
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