Avances en la síntesis de oleogeles comestibles

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Saubidet, P., Soria, L., Polari, J., Bacigalupe, A., López, M.C., TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Formato:	other
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI 2017
Materias:	Grasas comestibles Industria Alimentaria
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHb2d6.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

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