Aprovechamiento integral de materias primas del cinturón hortícola del partido de Gral. Pueyrredón

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Almandós, M.E., Gadaleta, L., Carrizo, G., Parín, M.A., Zugarramurdi, A., INTI-Mar del Plata, AR, CONICET-Mar del Plata, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, desarrollo e innovación
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2007
Materias:
Alimentos preparados
Desmenuzado de pescado
Brócoli
Alimentos procesados
Puré
Materias primas
Calidad
Valor agregado
Costos
Producción
Argentina
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHaa6c.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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