Reglamento de la Comisión relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios 2073

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Román, Mario, Unión Europea. UE, Taller de implementación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la PyME Quesera
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI-Lácteos 2006
Materias:	HACCP Quesería Seguridad alimentaria Microbiología de alimentos Contaminación de alimentos Higiene de los alimentos Bacterias Listeria Salmonella Enterotoxinas Indicadores
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHa33a/7611e4c2.dir/Reglamento2073.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Ejemplares similares

Análisis de peligros
por: Román, Mario, et al.
Publicado: (2006)

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para queso Gouda
por: Otegui, Florencia Belén
Publicado: (2017)

Estudio microbiológico de Listeria monocytogenes en cámaras de maduración : Evaluación del protocolo de sanitización vigente
por: Isequilla, Alfredo Hernán
Publicado: (2018)

Calidad microbiológica de alimento concentrado para perros adultos que se expende en Costa Rica
por: Arias Echandi, María Laura, et al.
Publicado: (2009)

La caducidad de los alimentos /
por: Man, Dominic
Publicado: (2002)

Evaluación de la capacidad de formación de biofilm por microorganismos patógenos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos.
por: Arbeleche, Nicolás Agustín
Publicado: (2019)

Efecto del ácido clorhídrico y ácido láctico sobre el desarrollo de cepas de <i>Listeria spp.</i> aisladas de alimentos
por: Pellicer, Karina Edith, et al.
Publicado: (2008)

La contaminación de los quesos en superficie
por: Fléchon, Didier, et al.
Publicado: (2006)

Validación de un método inmunológico para microbiología alimentaria.
por: Escartín, Estefanía

Validación de un método inmunológico para microbiología alimentaria.
por: Escartín, Estefanía

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en “Hamburgués de pollo congelada”
por: Pal, Silvina Noemí
Publicado: (2017)

Estudio de la factibilidad de fabricación de quesos a partir de leche de oveja conservada por congelación
por: Storani, E., et al.
Publicado: (2002)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP.
por: FORSYTHE, S.J
Publicado: (2007)

Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales listas para el consumo
por: Maggi, M. L., et al.
Publicado: (2024)

HACCP Enfoque Práctico.
por: Mortimore, Sara
Publicado: (2001)

Del Aseguramiento de la Calidad a la Calidad Total en la Industria Alimentaria
por: Carughi, Isabel
Publicado: (2005)

Elaboración e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura en un servicio de comidas en los sectores de recepción y almacenamiento /
por: Berestein, Sabina Julia
Publicado: (2000)

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para puntas de bacalao rebozadas prefritas congeladas
por: Marcos, María Florencia
Publicado: (2017)

La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos consulta mixta FAO / OMS de expertos
Publicado: (2004)

La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos consulta mixta FAO / OMS de expertos
Publicado: (2004)

Sobrevivencia en tablas de cocina de madera y plástico inoculadas experimentalmente con <i>Listeria monocytogenes</i>
por: Copes, Julio, et al.
Publicado: (2000)

Microbiología de alimentos : VI. Salmonelas en carne y ganglios linfáticos de equinos recién sacrificados: bacteriología de agua y líquidos residuales
por: Monteverde, José Julio, et al.
Publicado: (1969)

Aislamiento e identificaci�on de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
Publicado: (2010)

Caracterizaci�on de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cuman�a, estado Sucre, Venezuela /
por: Garc�ia Jord�an, Noris
Publicado: (2009)

Evolución de la prevalencia de salmonella enterica en muestras de alimentos durante un período de 20 años en Zaragoza.
por: Lafarga Gil, Ma. Asunción

Elaboración del manual de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP del callo crudo congelado de vieyra Aequipecten tehuelche en Cosermar S.R.L. : Trelew-Chubut-Argentina /
Publicado: (2007)

HACCP : enfoque práctico /
por: Mortimore, Sara
Publicado: (1996)

HACCP in meat, poultry and fish processing /
por: Pearson, A. M.
Publicado: (1999)

Calidad microbiológica de hortalizas que se expenden en la Ciudad de Córdoba
por: Manca, Liliana María, et al.
Publicado: (2021)

Salmonelosis: uno de los agentes de enfermedades transmitidas por alimentos que desafía a la industria avícola
por: Trenchi, H.
Publicado: (2013)

Calidad microbiológica de hortalizas que se expenden en la Ciudad de Córdoba
por: Manca, Liliana María, et al.
Publicado: (2021)

Desarrollo del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en medallones de merluza con espinaca y queso rebozados /
por: Decaso, María Cristina
Publicado: (2003)

Diagnóstico microbiológico.
por: Forbes, Betty
Publicado: (2004)

GPM-HACCP buenas prácticas de manufactura : análisis de peligros y control de puntos críticos /
por: Folgar, Oscar Francisco
Publicado: (2000)

Plan de Análisis de Peligros y Puntos críticos de control para la producción de filet de merluza (Merluccius hubbsi) congelado
por: Galnares, María Milagros
Publicado: (2017)

Diferentes métodos para detección y aislamiento de Salmonella spp en reses porcinas
por: Ramallo, Grisel Anabella
Publicado: (2017)

Diagnóstico microbiológico : texto y atlas en color.
por: Koneman, Elmer
Publicado: (2008)

Verificación de la calidad microbiológica de miel cruda y de envases en una fraccionadora bonaerense
por: Machado, Carolina
Publicado: (2019)

Diagnóstico Microbiológico : Texto y Atlas Color.
Publicado: (1987)

Diagnóstico Microbiológico : Texto y Atlas Color.
Publicado: (1992)