Reglamento de la Comisión relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios 2073

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Román, Mario, Unión Europea. UE, Taller de implementación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la PyME Quesera
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI-Lácteos 2006
Materias:
HACCP
Quesería
Seguridad alimentaria
Microbiología de alimentos
Contaminación de alimentos
Higiene de los alimentos
Bacterias
Listeria
Salmonella
Enterotoxinas
Indicadores
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHa33a/7611e4c2.dir/Reglamento2073.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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