Whey proteins concentrate in dairy industries

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pesko, Gregory, EUA, Seminario de cierre técnico: "Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de las Pymes Queseras"
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Inglés Español
Publicado:	INTI-Lácteos 2007
Materias:	Industria láctea Suero Proteínas Concentración Membranas Filtración Separación Osmosis inversa Nanofiltración Ultrafiltración Temperatura Métodos de reducción Minerales
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH8ffe/f25998c9.dir/PescoWhey.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Descripción
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