Selection and characterization of a Patagonian Pichia kudriavzevii for wine deacidification
Guardado en:
| Autores principales: | del Mónaco, S. M., Barda, N. B., Rubio, N. C., Caballero, A. C. |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Wiley
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH89a8.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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