Diseño de una Unidad Productiva de Trabajo para la producción de quesos en pequeña escala

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Robert, L., Gasparoti, O., Rocchi, F., Ferrari, A., Storani, E., Aguilar, L., INTI-Lácteos Rafaela, AR, INTA. Rafaela, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, transferencia de tecnología de apropiación colectiva
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2007
Materias:
Unidades productivas
Quesería
Quesos
Producción
Microempresas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH8831.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
Descripción
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