Nuevo ingrediente funcional a partir de un subproducto de la industria cárnica
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2017
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Industria cárnica Hidrólisis Rachid, A. Rodríguez, L. Rousseau, I. Martínez, M. TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13 Nuevo ingrediente funcional a partir de un subproducto de la industria cárnica |
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