Evaluación de productos enzimáticos en la industria del cuero; determinación de la actividad proteolítica utilizando sustratos cromogénicos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cantera, C., Goya, L., INTI-Cueros. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 1998
Materias:
Cueros
Industria del cuero
Enzimas
Proteólisis
Métodos de determinación
Proteínas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH4e06.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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