Desarrollo de un bocadito agridulce a partir de lactosuero

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Castells, M.L., Corrales, D.D., Rolón, M.L., Pino, F., Szkvarka, D., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Envases y embalajes. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Formato: article
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2015
Materias:
Productos lácteos
Suero
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH16f5/44adb216.dir/doc.pdf
Aporte de:
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