Sistematización del análisis sensorial en quesos para aplicarlo al control de calidad de quesos
Guardado en:
| Autores principales: | Galván Romo, José Luis, Unión Europea. UE, Seminario "Productores y elaboradores de leches finas Cabra, Oveja y Búfala" |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI-Lácteos
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0ef5.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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