Análisis de conservantes para productos panificados

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: D'Orio, M., Bartoloni, V., INTI-Química. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2000
Materias:
Industria alimentaria
Conservantes
Panificación
Acidos orgánicos
Métodos de identificación
Cromatografía gaseosa
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0e84.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
id I60-R166HASH0e844c799e2ed2c0e98762
record_format dspace
institution INTI
institution_str I-60
repository_str R-166
collection Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
language Español
orig_language_str_mv spa
topic Industria alimentaria
Conservantes
Panificación
Acidos orgánicos
Métodos de identificación
Cromatografía gaseosa
spellingShingle Industria alimentaria
Conservantes
Panificación
Acidos orgánicos
Métodos de identificación
Cromatografía gaseosa
D'Orio, M.
Bartoloni, V.
INTI-Química. Buenos Aires, AR
Jornadas de desarrollo e innovación, 3
Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
Análisis de conservantes para productos panificados
format conferenceObject
author D'Orio, M.
Bartoloni, V.
INTI-Química. Buenos Aires, AR
Jornadas de desarrollo e innovación, 3
Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
author_facet D'Orio, M.
Bartoloni, V.
INTI-Química. Buenos Aires, AR
Jornadas de desarrollo e innovación, 3
Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada
author_sort D'Orio, M.
title Análisis de conservantes para productos panificados
title_short Análisis de conservantes para productos panificados
title_full Análisis de conservantes para productos panificados
title_fullStr Análisis de conservantes para productos panificados
title_full_unstemmed Análisis de conservantes para productos panificados
title_sort análisis de conservantes para productos panificados
publisher INTI
publishDate 2000
url http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0e84.dir/doc.pdf
work_keys_str_mv AT doriom analisisdeconservantesparaproductospanificados
AT bartoloniv analisisdeconservantesparaproductospanificados
AT intiquimicabuenosairesar analisisdeconservantesparaproductospanificados
AT jornadasdedesarrolloeinnovacion3 analisisdeconservantesparaproductospanificados
AT industrializaciondealimentosprecompetitivoinvestigacionaplicada analisisdeconservantesparaproductospanificados
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820544247562243

Ejemplares similares