Estudios de los procesos bioquímicos de la fermentación de aceitunas verdes (Variedad: Arauco) tendientes al mejoramiento u optimización de la industrialización
Guardado en:
| Autores principales: | Cerchiai, E., Revillard, E., Gracia, V., Flores, S., Espejo, C., INTI-Cuyo. Luján de Cuyo, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2 |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
1998
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01f4.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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