Benefits of goat milk and its products in human nutrition and wellbeing

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Park, Young, Georgia Small Ruminant Research and Extension Center. Fort Valley State University. Fort Valley, Georgia, US, Deparment of Food Science & Technology. University of Georgia. Athens, Georgia, US, Seminario "Productores y elaboradores de leches finas Cabra, Oveja y Búfala"
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	INTI-Lácteos 2008
Materias:	Leche de cabra Subproductos Nutrición Salud Queso de cabra Leche Producción Datos estadísticos Composición química Nitrógeno Caseína Aminoácidos Proteínas Colesterol Acidos grasos Nutrientes Alimentación infantil Alimentos alergénicos Alergias Glóbulos de grasa láctea Marketing Industria láctea
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01f1/12565e46.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Descripción
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