Feasibility of salt reduction in processed foods in Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ferrante, Daniel, Apro, Nicolás, Ferreira, Veronica, Virgolini, Mario, Aguilar, Valentina, Sosa, Miriam, Perel, Pablo, Casas, Juan
Formato: article
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2011
Materias:
Cloruro de sodio
Sales
Alimentos procesados
Productos de panadería
Sodio
Pan
Industria alimentaria
Dietas
Alimentación
Nutrición
Política de salud
Argentina
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01e9.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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