Comportamiento de salames secos en diferentes condiciones de envasado
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2017
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Salame Carnes envasadas Conservación de alimentos |
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Salame Carnes envasadas Conservación de alimentos Mónaco, G. Canel, R.S. Guerrissi, S. Sánchez, M. Kainz, C. Laich, F. Wagner, J.R. Renaud, V. Ludemann, V. TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13 Comportamiento de salames secos en diferentes condiciones de envasado |
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