Resultados del ensayo interlaboratorio análisis de aceite vegetal comestible, 2003

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, Zulma, Puglisi, Celia, Castro, Liliana, Tilve, Mariano, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR
Formato: report
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2003
Materias:
Aceites vegetales
Aceites comestibles
Aceites de girasol
Aceites de oliva
Métodos de determinación
Métodos de análisis
Ensayos de laboratorio
Muestreo
Calidad
Homogeneidad
Acidez
Peróxidos
Acidos grasos
Acidos
Datos estadísticos
Mediciones
Técnicas estadísticas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH017d.dir/2003-InformeFinal-Aceites.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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