Caracterización fisicoquimica y microbiológica de la leche de cabra perteneciente a la cuenca de San Pedro Gutenberg, Provincia de Córdoba
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2013
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Leche de cabra Análisis fisicoquímico Análisis microbiológico Características fisicoquímicas Cuencas lecheras Córdoba, Argentina Aimar, B. N. Nieto, I. G. Bonafede, M. Picotti, J. Molina Ortiz, Sara INTI-Lácteos Sede Rafaela, AR INTI-Córdoba. Unidad de Extensión Cruz del Eje, AR TecnoInti Jornadas abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia de Tecnología, 11 Caracterización fisicoquimica y microbiológica de la leche de cabra perteneciente a la cuenca de San Pedro Gutenberg, Provincia de Córdoba |
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