Obtención y evaluación de desempeño de etiquetas de caseína para la mejora en la trazabilidade de quesos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Torres, M., Castells, M.L., Cañameras, C., Lorenzo, M.C., Verdi, M.C., Blanco Massani, M., Eisenberg, P., González, M., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires, AR, Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Universidad Nacional de San Martín. 3iA Instituto de investigación de ingeniería ambiental. UNSAM. Buenos Aires, AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Formato: other
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2017
Materias:
Trazabilidad
Quesos
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0165/a6a67bfc.dir/doc.pdf
Aporte de:
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