Comportamiento sensorial de harinas y subproductos de cereales durante un almacenamiento controlado
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INTI
2013
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Harinas Cereales Análisis sensorial Curia, A. Flores, A. Sánchez, E. Fornés, D. Canepare, C. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11 Comportamiento sensorial de harinas y subproductos de cereales durante un almacenamiento controlado |
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Curia, A. Flores, A. Sánchez, E. Fornés, D. Canepare, C. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires, AR TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11 |
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