Coupelage de la dominance temporelle des sensations à des mesures hédoniques dynamiques pour l'étude des associations vin-fromage
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2017
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Análisis sensorial Quesos Vino Consumidores Pino, Fernando Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR Université de Bourgogne. Agrosup. Dijon, FR Coupelage de la dominance temporelle des sensations à des mesures hédoniques dynamiques pour l'étude des associations vin-fromage |
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